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GOLDのソムリエがおススメする♪
"おうちで飲みたい"絶品6本を厳選したワインセット【第12弾】!
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美味しいワインが飲みたいけれど、どれを選んだらいいかわからない…
そんなお悩みを解消する、「絶対に間違いなく美味しい」6本です。
第12弾は、1本1本多種多様で個性的でありながら、全て“これ、美味しい!”と感じられる、ハズレのない万人受けするワインたち。
飲む人やシチュエーションを選ばずに楽しめるので、
仲間と料理を囲みながらワイワイ気軽に開けると喜ばれること間違いなし!おうち料理とも抜群に相性が合います♪
もちろんワイン単体で飲んでも完成されている美味しさなので、グラスオンリーで晩酌しても満足度◎
それぞれの品種が持つアロマも特徴的なので、ぜひ香りを楽しみながら味わってみてください。
内容:白×2、赤×4
① Chablis シャブリ
生産者名 Domaine Edmond Chalmeau
ドメーヌ エドモン シャルモー
ヴィンテージ 2019
原産地 フランス ブルゴーニュ シャブリ
品種 シャルドネ 100%
マリアージュ 白身魚の天ぷら、鮭のムニエル
コメント★
八朔などの後味に苦みが残る和風柑橘果実やリンゴのアロマにスパイスのニュアンス。
果実味と香ばしいクリスピーな風味、ミネラリーな酸とのバランスが非常によく、爽やかでフレッシュ感あふれるワイン。重厚好きにも満足度◎!
② CROZES HERMITAGE SENS BLANC
クローズ エルミタージュ サンス ブラン
生産者名 FAYOLLE FILS ET FILLE ファヨール フィス エ フィーユ
ヴィンテージ 2020
原産地 フランス コート・デュ・ローヌ クローズ・エルミタージュ
品種 マルサンヌ60%、ルーサンヌ40%
マリアージュ ラム肉の香草焼き、海老グラタン、チーズフォンデュ
コメント★
トロピカルフルーツや熟した白桃に白い花(ジャスミン)のような芳香豊かな可憐な香り。ヘーゼルナッツのような香ばしさが加わり、まろやかでフレッシュな味わいが印象的。
アルコールによる骨格がしっかりしたフルボディの辛口なので、癖のあるジビエやクリーミーな料理との相性も抜群♪
③ Bourgogne Pinot Noir les Vieille Vigne
ブルゴーニュ ピノノワール レ ヴィエイユ ヴィーニュ
生産者名 Domaine Olivier Boussard
ドメーヌ オリヴィエ ブサール
ヴィンテージ 2020
原産地 フランス ブルゴーニュ
品種 ピノ ノワール 100%
マリアージュ 鴨のロースト(バルサミコソース)、カツオのたたき
コメント★
赤スグリやラズベリーのような瑞々しくフルーティーな香りに、熟したカシスやナツメグなどのスパイスのニュアンス。
熟した果実味と適度な酸、古樹由来の豊富でなめらかなタンニンのバランスが良く、カジュアルなアペリティフなどのお食事と一緒に合わせても抜群に使いやすい一本。
④ Cromas Cabernet Franc Gran Reserva
クロマス カベルネフラン レセルバ
生産者名 Los Vascos ロス ヴァスコス
ヴィンテージ 2020
原産地 チリ コルチャグア・ヴァレー
品種 カベルネ フラン 100%
マリアージュ ラムチョップ(ローズマリー風味)、スパイスたっぷりのインドカレー
コメント★
ブラックベリーやラズベリーなどの芳醇なベリー系果実の香りに、フレッシュハーブやスミレの花、ローストしたレッドペッパーの要素が現れる。
エレガントな酸と引き締めてくれるタンニンが心地よく、とても上質なカベルネフラン。少し冷やして飲むのもおススメ!
⑤ Finca La Montesa フィンカ ラ モンテサ
生産者名 Palacios Remondo パラシオス レモンド
ヴィンテージ 2018
原産地 スペイン ラ・リオハ DOCa リオハ
品種 ガルナッチャ 95% / その他 5%
マリアージュ スパニッシュオムレツ、牛肉の赤ワイン煮込み、バーベキュー
コメント★
カシスやブラックチェリーなどの濃厚で凝縮した果実味に、ブラッドオレンジなどの甘い地中海柑橘の風味。
口当たりは柔らかくなめらかで、アルコール度数も高いので飲みごたえ抜群。
ブルゴーニュグラスで飲むと新大陸ピノと間違えるほどエレガントな一本。濃厚好きにはボルドーグラスで!
⑥ LE VOLTE DELL’ ORNELLAIA
レ ヴォルテ テヌータ デル オルネライア
生産者名 Tenuta del Ornellaia テヌータ デル オルネライア
ヴィンテージ 2020
原産地 イタリア トスカーナ
品種 メルロ / サンジョヴェーゼ /カベルネ・ソーヴィニヨン
マリアージュ ビーフシチュー、ボロネーゼ
コメント★
三大ボルゲリ・オルネライアの優良なテロワールより選び抜かれたメルロを主体に、3つのブドウをブレンドして造られたサードラベル。
熟した赤系果実や梅、地中海のハーブ、タバコの葉などの複雑なアロマに躍動感のある酸、なめらかな口当たり。
熟成させなくても若いうちから飲めて、どんな食事にも合う陽気なワイン☆