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4カ国のうち品種も様々、全て違ったこちらのワインセット。
これを試しておけば間違いない!!と太鼓判を押せる、
世界的ワイン専門誌からの評価も高く、全て高得点を獲得している高級ワインをバランスよく贅沢に揃えました☆
この価格での選りすぐりの詰め合わせは他に類をみないもの♪
家に保管しておくと、必ず役に立つこと間違いなし!の、おもてなしにも記念日にも最適な4本です。
白×2、赤×2
① ZIO TONY CHARDONNAY
ジオ トニー シャルドネ
生産者名 PATZ AND HALL パッツ アンド ホール
ヴィンテージ 2015
原産地 アメリカ カリフォルニア州 ソノマ郡
ロシアン・リヴァー・ヴァレー
品種 シャルドネ 100%
味わい 熟したメロン、松の葉、ジンジャークッキーのようなアロマと、シャンパンのようなミネラル感。
複雑さがありながらも美しい骨格をかねそなえたシャルドネ。アルコールのボリューム感、濃厚な果実味、香ばしい樽香としっかりフルボディでありながら、ベトつかない気持ちの良いクリスプさがあります。
★豆知識★
パッツ&ホールはカリフォルニア州ソノマに1986年に設立されたワイナリー。自社畑は持たず最高の畑のオーナーと契約し、一緒にワインを造っていくスタイル。キュヴェごとに樽、酵母やクローンの選定にこだわり、それぞれの土地の個性を表現しながら最大限活かすことを重視しており、現在ではカリフォルニアを代表するワインの一つとして評価されています。
こちらのジオトニーは全房をプレスし、野生酵母にて樽でマロラクティック醗酵。ブルゴーニュ式のフレンチオーク樽で10ヶ月熟成させます。
評価 ワインアドヴォケイト誌:93点
② Châteauneuf du Pape Blanc Cuvée Boisrenard
シャトーヌフ デュ パプ ブラン キュヴェ ボワルナール
生産者名 Domaine de Beaurenard
ドメーヌ ド ボールナール
ヴィンテージ 2017
原産地 フランス ローヌ
AOC シャトーヌフ デュ パプ
品種 クレレットとルーサンヌを主体とした 6 品種の白ブドウ (グルナッシュ・ブラン、ブールブーラン、ピクプール、ピカルダン)
味わい 洋梨と白い花を思わせるアロマに、レモンやタイムのニュアンス。味わいはフルボディで、トロピカル系の果実を思わせる早熟で贅沢な味わいと、トーストやキャラメル、ヘーゼルナッツの風味に仄かな蜂蜜の香りが感じられます。
芳醇で豊かな味わいをしっかりとした酸が引き締め、塩気のあるミネラルが美しい後味を保ち、余韻は極めて長く、パイナップルやヴァニラの美味な味わいが口内に広がります。
★豆知識★
シャトーヌフ・デュ・パプで 8 世代に渡り家族経営しているドメーヌ・ド・ボールナール。
25年ほど前から有機栽培農法、20年前からビオディナミ農法を採用し、合成化学物質を一切使用せず自然のサイクルに合わせてブドウを栽培しています。
シャトーヌフの大きな丸石は、太陽熱を吸収してブドウの熟成を促し、凝縮感のある熟れた果実を実らせます。ローヌの典型とも言える13品種のブレンドがワインに格別な複雑味を与えます。
1695 年の記録によると、ドメーヌの名は元々「ボワルナール」であったものが時を経て「ボールナール」と呼ばれるようになったそう。
シャトーヌフ・デュ・パプの総生産量のうち、白ワインの割合は僅か7%。
こちらのキュヴェ・ボワルナール・ブランは、樹齢60~100年の古樹が育つドメーヌで最も古い畑から厳選した白ブドウ6品種を樽で発酵・熟成させて作る特別なキュヴェであり、原点の意味をこめてこの古い名称が付けられました。
古樹ならではの凝縮感と複雑味は、 白ワインとして極めて稀有であり、収量も限られるため、大変希少価値の高いワインです。
評価 パーカーポイント 94 点
ワイン・スペクテーター96 点
ヴィノス93点
③ Barbaresco Riserva Rio Sordo
バルバレスコ リゼルヴァ リオ ソルド
生産者名 Produttori del Barbaresco
プロドゥットーリ デル バルバレスコ
ヴィンテージ 2017
原産地 イタリアピエモンテ
DOCGバルバレスコ リゼルヴァ
品種 ネッビオーロ 100%
味わい カシス、プラム、野バラのアロマを持ち、シルキーな質感とともにミディアムボディのリッチな味わいが口中に広がります。
口に含むと緊張感をもたらすタンニンがじっくり感じられ、芳醇で調和のとれた1本。
このヴィンテージが持つ力強さに加えて、最高の状態に達したネッビオーロ特有の浮き立つようなアロマ:スパイスやフローラルなニュアンスが持続的に香り、赤系果実のアロマを際立たせています。
★豆知識★
王のワイン・バローロと並び「女王のワイン」として知られているバルバレスコ。
バローロとバルバレスコの違いを初めてラベルで明確に区別したのが1894年に創設されたバルバレスコ初の生産者組合でしたが、同組合は1930年に解散、改めて1958年に教会司祭の下19軒の農家が再結集し誕生したのが、こちらの協同組合“プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ”です。
現在では54の農家が加盟し、「世界のどの協同組合よりも高水準のワイン作りを継承している」と言わしめるトップ生産者の地位を確立。
組合の方針で、各々の畑は所有者である農家が独自に管理し伝統を守りながら上質なネッビオーロを育てているため、ブドウの品質基準が非常に厳しく、最良の出来のブドウのみが納入を許されています。
更にこちらのリゼルヴァは偉大なヴィンテージにのみ造られ、収穫から5年の歳月を経てようやくリリース。バルバレスコ南部に細長く伸びる「リオ ソルド」は、土壌のカルシウム量が低いためタンニンが比較的軽く、シルクのような滑らかさを備えたエレガントなスタイルが特徴です。骨格の良い味わいですが、長く寝かせずとも親しみやすい味わいです。
評価 ワインアドヴォケイト95点
ヴィノス93点
④ CATENA ZAPATA MALBEC ARGENTINO
カテナ サパータ マルベック アルヘンティーノ
生産者名 BODEGA CATENA ZAPATA カテナ
ヴィンテージ 2017
原産地 アルゼンチン メンドーサ
品種 マルベック 100%
味わい 印象的な黒いラズベリー香に、官能的なオークのニュアンス。フルボディで、確固とした酸味が口中に豊かに広がり、長く続くミネラルと甘やかなタンニンやなめし皮、ビターチョコレートのヒントを持つ余韻があります。カテナの特徴である塩味が加わり、最高級品質でエレガントなマルベックをたっぷりと堪能できます。
★豆知識★
1902年にニコラ カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を開墾。3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出され、カテナは国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。
アンデス山脈の麓、標高850~1,500mに6つの自社畑を所有。山岳地帯の高地にある痩せた沖積土で冷涼な気候なため、自然と収量は減り、ブドウはゆっくりと徐々に成熟し、凝縮感が強くポリフェノールの多いブドウが収穫できます。
こちらはカテナ家の100年におよぶマルベック探求の集大成と言えるワインで、所有している畑のうち優良なマルベックが育つアンヘリカ畑とニカシア畑の中で更に最良の区画を定義づけ、そこで収穫されるブドウのみを使用しています。
評価 ジェームスサックリング93点
ワインアドヴォケイト91点